Мировой океан – перспективный для человечества источник ценных пищевых и лекарственных веществ

Мировой океан – перспективный для человечества источник ценных пищевых и лекарственных веществ

Южнокорейские исследователи утверждают, что морские водоросли являются перспективным источником для практически неограниченного получения натуральных лекарств и функциональных пищевых продуктов.

В статье, опубликованной в Journal of Functional Foods, группа ученых под руководством Се Квон Кима (Национальный университет Пукйонг, Южная Корея) сообщает, что за последние годы из морских организмов было выделено множество уникальных соединений, которые могут представлять большой интерес как функциональные продукты питания.

Так, фукоиданы, которые содержатся в бурых водорослях, обладают мощными противовоспалительными, антиоксидантными, противоопухолевыми и противоаллергическими свойствами. Они обладают выраженными лечебными свойствами при различных заболеваниях воспалительного характера; болезнях печени, связанных с ожирением; патологиях почек и нарушениях мочеиспускания. Полисахариды фукоиданы впервые были выделены в 1913 году сотрудниками шведского университета Упсалы из клеточных стенок бурых водорослей.

Корейские ученые утверждают, что такие свойства этого соединения делают его перспективным для использования в фармакологии, косметологии, а также для приготовления функциональных продуктов питания. «Мировой океан, покрывая не менее 70% всей поверхности Земли, является богатейшим источником полезных для человека химических и биологических соединений», - подчеркнули исследователи.

Функциональными продуктами для человеческого организма считаются продукты искусственного или натурального происхождения, которые обладают выраженными оздоровительными свойствами, подтвержденными длительными клиническими испытаниями.

Поделиться:
Читайте также:

Эксперты Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO) утверждают, что насекомые – это перспективный для человечества продукт питания, который поможет справиться с проблемой голода в развивающихся странах.

Главой Роспотребнадзора проведены телефонные переговоры с Паолой Тэстори Коджи – руководителем Ген. Директората Еврокомиссии по защите потребителей и здравоохранению (DGSANCO).

За счет увеличения численности населения планеты и роста потребительского спроса жителей развивающихся стран, к 2050 году на 80% возрастет потребность человечества в производстве продуктов питания. По словам Юаньчже Ли, нобелевского лауреата и президента Международного совета по вопросам науки (ICSU), единственным шансом человечества прокормить себя, не разрушив экосистемы, будет переход большей части населения на вегетарианскую пищу.

После 14 лет исследований и множества тренировок, сотрудниками Гетеборгского университета (Швеция) и бригадой хирургов стокгольмской городской больницы были успешно проведены две операции по пересадке матки от матерей к дочерям.

Именно поэтому  в префектуре Фукусима решили усилить наблюдение за пугающей морской водой в пострадавшем от аварии районе. Специалисты  с августа будут брать на анализ воду из шести точек в радиусе 3,5 км от электростанции, в отличие от двух точек, предназначенных для сбора проб изначально. 

Вчера Минздравом Украины был опубликован перечень лекарственных препаратов, реклама которых теперь будет запрещена. Впервые в подобный список вошли как рецептурные, так и безрецептурные средства.