Маргарин и его «семейство» — смертные враги!

Маргарин и его «семейство» — смертные враги!

Информация о том, какой вред организму причиняют богатые холестерином продукты, в том числе и натуральное сливочное масло, проскакивает то тут, то там. Тем не менее, сливочное масло можно смело назвать целебной амброзией, когда на сцене появляется маргарин и прочие транс-жиры! На днях ВОЗ приняла решение объявить им войну.

Если бы великий ученый химик, Нобелевский лауреат Поль Сабатье знал, какого монстра породят его эксперименты по созданию метода получения из жидких растительных масел твердого маргарина, он наверняка сжег бы все свои записи. Возможно, и вовсе перестал бы заниматься химией и ушел в пчеловоды.

Тем не менее, в то далекое уже время данное открытие сулило вполне радужные перспективы, и вскоре первые транс-жиры начали уверенно завоевывать позиции на рынке пищевых продуктов. Тот факт, что любые транс-жиры причиняют существенный вред сердечнососудистой системе, был наверняка установлен лишь спустя 70 лет с момента их открытия и во многих странах их использование находится под строжайшим запретом. Тем не менее, в большинстве современных государств такие жиры и по сей день повсеместно применяются не только в заведениях «общепита», но даже и на домашних кухнях. Конечно же, такая популярность обусловлена, в первую очередь, низкой стоимостью этого продукта.

Ученые из Сиднейского университета (Univеrsitу оf Sуdnеу) довольно долго и тщательно работали над изучением результатов запретной политики на применение транс-жиров в таких государствах как Нидерланды, Канада, Южная Корея, Дания и некоторых других. Следует отметить, что подобного рода запреты и ограничения действуют там в среднем в течение последних 20 лет, так что уже сегодня можно смело собирать статистику.

Так вот, такой анализ показал, что абсолютное исключение из рациона питания маргарина и прочих подобных продуктов является более чем эффективным способом предупреждения множества опасных заболеваний сердечнососудистой системы, в том числе, инфарктов и инсультов. Последние, как известно, на протяжении многих лет занимают лидирующие позиции в списке причин человеческой смертности.

По результативности эффект от подобных запретных мер можно смело сопоставить с запретом на табакокурение. К примеру, в тех регионах отдельных стран, где транс-жиры были изъяты из обихода, всего через 1-2 года существенно снижалось количество инфарктов и инсультов (показатель снижения достигал 15-20%). При этом в остальных регионах тех же стран, где такого запрета не было, имел место наоборот неуклонный их рост.

В связи с полученными результатами, вопрос о начале введения повсеместных запретов на использование маргарина и прочих транс-жиров будет рассмотрен на ближайшей ассамблее ВОЗ, проведение которой намечено на конец мая текущего года.

Поделиться:
Читайте также:

В четверг американская Администрация контроля за качеством продуктов и лекарств (FDA) объявила о решении полностью запретить применение транс-жиров в пищевой промышленности.

А задумывались ли вы о том, что является залогом нашей с вами красоты, стройности фигуры, здоровья и долголетия? Вот такая у нас нынче глобальная постановка вопроса, по которой впору писать многотомный философский трактат… Но не волнуйтесь — учения Канта и Гегеля не входят в тему сегодняшнего разговора, которая ограничится более узкой направленностью. Речь пойдет о том, какая еда на нашем повседневном столе является наиболее вредной, и чем грозит чрезмерное ею увлечение.

Стоит ли говорить, что ежедневный уход за волосами является неотъемлемой частью жизни практически каждого современного человека? Особенно, если этот человек — женщина, или если он заприметил у себя первые «ласточки» облысения. Собственно говоря, именно в контексте второй части данного утверждения и пойдет речь в этом материале, тема которого: Восстановление волос в домашних условиях.

Группой исследователей из Университета Рюкю (Япония) были выявлены необычные генетические изменения у бабочек, принадлежащих к одному из наиболее распространенных в Японии видов.

Аллергия  появляется, когда наша иммунная система бурно отзывается на предполагаемую опасность. Симптомы общеизвестны, они похожи на обычную простуду: трудности с дыханием, слезливость, кашель, чихание, жжение и отек в глазах.  

Благодаря своему мягкому средиземноморскому климату, щедрому солнцу, природному жизнелюбию и искреннему гостеприимству жителей, Испания всегда была излюбленным местом отдыха для огромного количества иностранных туристов.  Страна корриды и фламенко, родина Дали, Сервантеса, Гауди, она привлекает своих многочисленных гостей не только своими золотистыми пляжами и древними городами.