Рекоммендуем:

Куриные яйца стали более полезными, чем 30 лет назад

Куриные яйца стали более полезными, чем 30 лет назад

Ученые утверждают, что куриные яйца в наше время являются более полезными и питательными, чем были 30 - 35 лет назад.

Кроме того, учеными было обнаружено, что яйца современных кур содержат меньше калорий, жиров и холестерина, а витамина D в них содержится больше, чем считалось раньше.

Крупное исследование, проведенное специалистами Института пищевых исследований, показало, что яйцо среднего размера сейчас содержит насыщенных жиров на 25% меньше по сравнению с 1980 годом. Как известно, высокое содержание в крови человека «плохого» холестерина связывают с болезнями сердца. В настоящее время в яйцах содержится не 1,7, как считалось ранее, а 1,3 грамма жира, притом, что рекомендованная суточная норма составляет около 20г насыщенных жиров. Исследование показало, что в яйце содержится 177 мкг холестерина, а это на 10% меньше по сравнению с тем, что было раньше (202 мкг). Калорий в них содержится также меньше, чем предполагалось – не 78, а 66. Кроме того, как заявили ученые, витамина D в этом продукте теперь в 2 раза больше, чем отмечалось в 1980 году. Витамин этот является незаменимым фактором для профилактики рахита и защиты костной ткани. Среднее яйцо включает 1,6 мкг этого витамина, в сравнении с 0,9 мкг в 1980 году, а это составляет примерно две трети рекомендуемой дневной нормы.

Исследователи говорят, что куриные яйца стали более здоровым продуктом питания, в связи с тем, что существенно изменилось питание кур. После восьмидесятых годов прошлого века кур начали кормить смесью кукурузы, пшеницы, растительного масла с добавлением большого количества белка, а не костной мукой и мясом. Это значит, что яйца кур теперь содержат меньше насыщенных жиров и холестерина. Новые корма позволяют курам употреблять больше витамина D , а также других ценных веществ.

Поделитесь:
Прокомментируйте:
Читайте также:
Москвичи стали жениться и разводиться реже, а рожать чаще Москвичи стали жениться и разводиться реже, а рожать чаще

Итоги ушедшего года были подведены ЗАГСами Москвы. Оказалось, что москвичи стали жениться и разводиться реже, рожать чаще, а среди родившихся в 2012 году детей  были обладатели таких имен, как Россия, Мир и Ангел.

Глисты, которыми можно заразиться через землю Глисты, которыми можно заразиться через землю

На земном шаре существует огромное число паразитов, вызывающих заболевания у людей.

К паразитам относят паразитических червей (их называют гельминтами или глистами), а вызываемые ими болезни называют гельминтозами. Некоторые виды глистов проникают в организм человека из земли: через рот или через кожу.

Арбуз обладает полезными свойствами Арбуз обладает полезными свойствами

Арбуз – это гораздо больше, чем просто летнее освежающее лакомство, клинические исследования подтвердили, что он обладает также и неординарными лекарственными свойствами.

Чем врачи «потчевали» своих пациентов несколько веков тому назад Чем врачи «потчевали» своих пациентов несколько веков тому назад

Во многих крупных и не очень городах мира сегодня функционируют медицинские музеи, в качестве экспонатов которых выступают, в том числе, и древние лекарственные снадобья с порой загадочными названиями на этикетках. Американские ученые, представляющие Детройтский университет Мерси, решили выяснить, какие такие когти дракона и рога единорога использовались в древности в качестве их компонентов, и были поражены результатами!