Как защититься от нитратов в ранних овощах

Как защититься от нитратов в ранних овощах

Как минимизировать токсичное действие нитратов из ранних фруктов и овощей на организм, рассказала Татьяна Тимочко, председатель Украинской экологической лиги.

Она отметила, что существует ряд довольно простых способов обработки несезонных овощей и фруктов. Например, термическая обработка, однако при ней теряются витамины; хороший эффект дает интенсивное промывание в проточной воде. Также можно все, что вы собираетесь использовать для салата, порезать и на 15-20 минут залить водой с добавлением нескольких капель гранатового или лимонного сока, который нейтрализует нитраты в овощах и фруктах.

У растений нужно обязательно обрезать черешковую часть. У капусты, следует удалять кочерыжку и жесткие ребра. Если это помидоры, то необходимо убрать сердцевину. Очистить от кожуры огурец, яблоко.

Также, по словам Тимочко, ранние фрукты и овощи не должны присутствовать в рационе детей, да и взрослым не рекомендуется чрезмерно «увлекаться» такими продуктами до времени их естественного созревания.

Поделиться:
Читайте также:

Лето для всех нас – это пора, когда мы можем побаловать себя свежими фруктами и овощами. Однако насколько безопасны для нашего организма дары современных садов и огородов?

В статье, опубликованной в журнале «Гипертония» Американской Кардиологической Ассоциации сообщается, что в результате недавно проведенных исследований было обнаружено соединение, способное эффективно снижать артериальное давление.

Роспотребнадзор развеял опасения россиян о том, что абсолютно все овощи и фрукты на прилавках нашей страны напичканы нитратами. Так, проверка показала, что из взятых 4561 проб бахчевых лишь в 135 было выявлено содержание нитратов, превышающее норму.

Перечень наиболее вредных продуктов составил врач-диетолог из Америки Джаред Кох, сообщает  Firstnews.

На земном шаре существует огромное число паразитов, вызывающих заболевания у людей.

К паразитам относят паразитических червей (их называют гельминтами или глистами), а вызываемые ими болезни называют гельминтозами. Некоторые виды глистов проникают в организм человека из земли: через рот или через кожу.

Минздрав РФ призывает российских туристов быть предельно острожными при посещении таких стран как Греция и Куба. Роспотребнадзор уже обратился с просьбой к туристическим компаниям о предупреждении их клиентов о возможности инфицирования холерой и малярией.