Рекоммендуем:

Как защититься от нитратов в ранних овощах

Как защититься от нитратов в ранних овощах

Как минимизировать токсичное действие нитратов из ранних фруктов и овощей на организм, рассказала Татьяна Тимочко, председатель Украинской экологической лиги.

Она отметила, что существует ряд довольно простых способов обработки несезонных овощей и фруктов. Например, термическая обработка, однако при ней теряются витамины; хороший эффект дает интенсивное промывание в проточной воде. Также можно все, что вы собираетесь использовать для салата, порезать и на 15-20 минут залить водой с добавлением нескольких капель гранатового или лимонного сока, который нейтрализует нитраты в овощах и фруктах.

У растений нужно обязательно обрезать черешковую часть. У капусты, следует удалять кочерыжку и жесткие ребра. Если это помидоры, то необходимо убрать сердцевину. Очистить от кожуры огурец, яблоко.

Также, по словам Тимочко, ранние фрукты и овощи не должны присутствовать в рационе детей, да и взрослым не рекомендуется чрезмерно «увлекаться» такими продуктами до времени их естественного созревания.

Поделитесь:
Прокомментируйте:
Читайте также:
Не все арбузы, продаваемые в России, «напичканы» нитратами Не все арбузы, продаваемые в России, «напичканы» нитратами

Роспотребнадзор развеял опасения россиян о том, что абсолютно все овощи и фрукты на прилавках нашей страны напичканы нитратами. Так, проверка показала, что из взятых 4561 проб бахчевых лишь в 135 было выявлено содержание нитратов, превышающее норму.

Эксперт: невозможно защититься от агрохимикатов Эксперт: невозможно защититься от агрохимикатов

Лето для всех нас – это пора, когда мы можем побаловать себя свежими фруктами и овощами. Однако насколько безопасны для нашего организма дары современных садов и огородов?

Составлен список наиболее вредных продуктов Составлен список наиболее вредных продуктов

Перечень наиболее вредных продуктов составил врач-диетолог из Америки Джаред Кох, сообщает  Firstnews.

Свекольный сок – эффективное лекарство от гипертонии и деменции Свекольный сок – эффективное лекарство от гипертонии и деменции

В статье, опубликованной в журнале «Гипертония» Американской Кардиологической Ассоциации сообщается, что в результате недавно проведенных исследований было обнаружено соединение, способное эффективно снижать артериальное давление.