Шотландские ученые из Абердинского университета выяснили, что употребление в пищу шоколада более полезно для мужчин, а не женщин, как традиционно считалось прежде. Результаты ряда экспериментов дают возможность утверждать, что это любимое всеми лакомство гораздо лучше усваивается организмом мужчин, и, стало быть, положительный эффект от него в большей степени проявляется именно у представителей сильного пола.
Уже давно доказано, что черный шоколад обладает отличными профилактическими свойствами, позволяющими снизить риск возникновения инсульта и сердечнососудистых заболеваний. При этом от указанных проблем страдают чаще мужчины, что также является дополнительным аргументом для потребления ими шоколада. В «шоколадном» эксперименте принимали участие двадцать шесть женщин и шестнадцать мужчин. Ученые установили, что пара-тройка съеденных в течение дня шоколадных ломтиков стабилизируют процесс кровообращения. Эффект был отмечен у обоих полов, однако его продолжительность у мужчин почти в два раза большая.
Основным «действующим веществом» шоколада являются флаванолы, положительно влияющие на функции артерий. Этот компонент входит в состав какао, и кроме вышеуказанного эффекта, он позволяет сосудам расслабляться, а также в два раза увеличивает концентрацию ангиогенных клеток, которые циркулируют по сосудам. Кроме этого, умеренное потребление шоколада предотвращает склеивание тромбоцитов, и как следствие, уменьшает риск образования тромбов. Отсюда и профилактика инфаркта с инсультом.