Сегодня касательно биологически активных добавок (БАД-ов) можно встретить самые противоречивые мнения, однако одна из них — пивные дрожжи, вызывает, пожалуй, наименьшее количество критики и обвинений в шарлатанстве. Это натуральное вещество, для использования которого нет необходимости консультироваться с врачом и получать от него рецепт. Его применение в дозах, указанных в инструкции по применению, абсолютно безопасно для человека, и даже если вы по тем или иным причинам не добьетесь ожидаемой пользы, то и вреда уж точно не будет. Итак, что же собой представляют пивные дрожжи, из чего они состоят, какова их польза и порядок применения?
Пивные дрожжи (в таблетках или порошке) — одноклеточные бесхлорофилльные организмы растительной природы, относящиеся к царству грибов. Основное их применение имеет место в процессе производства пива, препараты же на их основе широко используются в роли иммуномодулирующих и витаминных добавок. Это отличный белково-витаминный продукт натурального происхождения, применяемый с целью профилактики и лечения различных кожных заболеваний и болезней пищеварительных органов, восполнения дефицита полезных веществ и пр.
Состав пивных дрожжей
В пивных дрожжах гармонично уживается полный набор важнейших для человеческого организма аминокислот, порядка четырнадцати минералов и семнадцати витаминов. В числе последних все витамины группы В (ниацин, тиамин, В6, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, биотин), а также такие минералы, как селен, железо, фосфор, цинк, хром и пр. Здесь вам и исчерпывающий комплекс аминокислот и важнейших ферментов: протеин, пептидаза, фруктофуранозидаза, глюкозидаза, и огромное содержание натурального белка (к примеру, в 30 граммах порошка пивных дрожжей содержится порядка 16 граммов белка). Все это делает пивные дрожжи как нельзя более актуальным на фоне скудности современного питания веществом, применение которого одобряется врачами всего мира.
Польза пивных дрожжей
Ежедневное добавление в рацион питания пивных дрожжей существенно улучшает состояние волос (пивные дрожжи для волос), лица и кожи (пивные дрожжи от прыщей), сопутствуют регулированию углеводного, жирового и белкового обмена веществ, является отличным антиоксидантом и иммуностимулятором, а также обеспечивает эффективную профилактику по отношению к раковым заболеваниям печени.
Еще в далеком 1943 году известный ученый Клинков впервые осуществил применение пивных дрожжей в процессе лечения сахарного диабета. Эксперимент показал, что всего 10-15 грамм этого продукта являются полноценной заменой 7-10 инсулиновых единиц! Сегодня это их свойство наверняка подтверждено, и в силу того, что в пивных дрожжах содержится большое количество хрома (а ведь именно он помогает организму «справляться» с глюкозой), их потребление рекомендовано диабетикам.
Благодаря приему пивных дрожжей организму проще бороться с эмоциональным и физическим стрессом, они нормализуют сокращение мышц, а также поддерживают в организме естественный кислотно–щелочной баланс биожидкостей. Незаменимы дрожжи и в деле поддержания нормальной деятельности поджелудочной железы, а также нервной и сердечно-сосудистой систем.
Ну и, конечно же, нельзя не упомянуть о благоприятном воздействии пивных дрожжей на работу желудочно-кишечного тракта и о их влиянии на структуру и функции его слизистых оболочек. Предотвращение запоров, стимуляция пищеварительных процессов, ускорение вывода из организма всевозможных отходов — вот лишь малая толика чудодейственных свойств пивных дрожжей в сфере ЖКТ. Нередко используют пивные дрожжи для набора веса и похудения — при разном подходе к употреблению этот чудесный продукт способен давать совершенно разный эффект!
Еще одним полезным качеством этого продукта является его свойство увеличивать уровень hdl-холестерина (известного больше как «полезный холестерин»), и уменьшать его общий уровень в организме. Иными словами, при условии приема двух столовых ложек пивных дрожжей один раз в день в течение всего двух месяцев, общий уровень холестерина вполне может быть снижен до 10%!
Показания к применению пивных дрожжей
- с целью профилактики В-гиповитаминоза
- при неполноценном и плохо сбалансированном рационе питания
- при различных заболеваниях ЖКТ
- в случае тех или иных нарушений витаминно-минерального, а также белково-углеводного обмена веществ
- для преодоления интенсивных нагрузок физического и психического характера
- с целью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
- у курильщиков, или при артериальной гипертензии
- при анемии
- при невралгии
- для устранения последствий контакта организма с радиацией и химическими веществами
- при сахарном диабете
- в рамках лечения алкоголизма
- для лечения кожных заболеваний: фурункулеза, экземы, угрей, дерматоза, псориаза и пр. (пивные дрожжи с цинком от прыщей)
- для лечения ожирения
- для улучшения здоровья кожи, волос, ногтей (пивные дрожжи для волос)
Порядок применения пивных дрожжей
Прием пивных дрожжей осуществляется внутрь после еды. Что касается дозировки, то она обязательно должна быть указана на упаковке, если вы купили препарат в аптеке. В том же случае, если пивные дрожжи попали к вам в руки непосредственно с пивзавода, соблюдайте следующую дозировку: взрослым принимать в день по две чайные ложки порошка, разбавленного половиной стакана обычной воды, детям — по одной чайной ложке. Продолжительность курса приема составляет 1-2 месяца, повторный курс можно проходить через 2-3 месяца. В целях профилактики можно проходить месячный курс приема пивных дрожжей: взрослым два-три раза в день по 1 грамму препарата; детям 3-7 лет — один раз в день по 0,25 г; детям 7-12 лет — по 0.5г дважды в день. Профилактика осуществляется месяц через три.
Пивные дрожжи для похудения и набора веса
Нередко можно встретить мнение, что прием пивных дрожжей способствует быстрому набору веса. Даже поговорка существует: «расти, как на дрожжах». Тем не менее, такое утверждение является верным лишь частично: да, дрожжи действительно улучшают аппетит путем стимуляции процессов обмена веществ. Однако это вовсе не означает, что вы вдруг резко начнете набрасываться на пищу — необходимо всего лишь уметь регулировать количество и частоту приемов пищи.
Упомянутые в самом начале важнейшие аминокислоты, которые в большом количестве содержатся в составе пивных дрожжей, принимают активное участие в воспроизведении многих тканей человеческого организма. Однако рост мышечной массы имеет место исключительно при условии систематической силовой нагрузки. В противном случае, если нагрузка отсутствует, а качество и количество поедаемой пищи не на высоте, наблюдается рост жировой массы тела.
Иными словами, причиной как лишнего веса, так и его нехватки является нарушенный обмен веществ, который как раз и нормализуется благодаря приему пивных дрожжей! То есть, с их помощью одни могут набрать пару-тройку желанных килограммов, другие же наоборот — избавиться от лишнего веса.
Пивные дрожжи от прыщей с цинком
Неполадки в функционировании пищеварительной системы являются одной из главных причин появления угрей и прочих заболеваний кожного покрова. Ну а пивные дрожжи с цинком от прыщей дают возможность нормализовать работу пищеварительного тракта, что, в свою очередь, позволяет коже эффективно очиститься.
Как мы уже упоминали в самом начале, пивные дрожи с серой от прыщей богаты различными веществами, от которых напрямую зависит нормальное пищеварение. Это и цинк, и сера, и фосфор, и многие аминокислоты. Их достаточное количество укрепляет иммунитет, от которого зависит благосостояние и кожи. Кроме этого, их прием позволяет восстановить функцию сальных желез, напрямую связанную с проблемами кожи.
Противопоказания для применения пивных дрожжей
Несмотря на свою кажущуюся абсолютную безобидность, пивные дрожжи, как и любое другое активное вещество, имеют свои противопоказания для применения. К примеру, их не стоит принимать тем, кому показано меню с ограниченным количеством белков и экстрактивные вещества. Такие ограничения обычно ставятся при подагре и хронической почечной недостаточности. Грибковые заболевания также могут быть противопоказанием для приема пивных дрожжей. Крайне редко, но все же встречается индивидуальная непереносимость пивных дрожжей и аллергия на их прием.